Band Programa Bem da Terra – 25/08

Hoje no Programa Bema da Terra com Renata Maron, degustamos antepastos com Azeites deliciosos.

AZEITE425:08
Utilizamos Azeite Brasileiro Batalha e Azeite Portugues Portucale, faça você também esta receitas para sua família e amigos! Os azeites podem ser encontrados nas melhores lojas do Brasil. Eu Patricia recomendo!
Receitas:

1 - Antepasto de Berinjela e Pimentão com Azeite.
 02 Berinjelas descascadas
 01 Pimentão vermelho
 01 colher chá de alho
 Sal, pimenta à gosto
 Azeite a gosto
 Corte a berinjela em cubos e coloque no forno por
 30 minutos para desidratar. Reserve.

azeite125:08
Antepastos
deliciosos
Refogue em 2 colheres de azeite o alho e coloque
o pimentão em fatias finas, refogue, após refogado
coloque as berinjelas e refogue por 5 minutoos.
Desligue o fogo acerte o sal e a pimenta.
Retire da panela deixe esfriar, após frio coloque
em um vidro que tenha tampa e cubra com azeite
até o final, tampe e guarde na geladeira.
Dura até 15 dias.
 Coma com torradinhas ou como entrada.

2 –  Cebolas marinadas no azeite.
Corte 02 cebolas grandes em fatias escalde em água quente rapidamente, coe e coloque em um recipiente, coloque sal à gosto, uma pitada de pimenta do reino, se quiser colocar uma pimenta dedo de moça inteira junto, 01 colher chá orégano e cubra com azeite. Dura 15 dias.

3 - Abobrinhas com alho e azeite.
 02 abobrinhas cortadas em rodelas
 01 colher chá de alho
 Sal, pimenta à gosto
 Raspas de limão siciliano
 Azeite a gosto
 Corte a abobrinha em rodelas e coloque no forno por
 10 minutos para desidratar. Reserve.
 Refogue em 2 colheres de azeite o alho,
após refogado coloque as abobrinhas e refogue por 5 minutoos.
Apague o fogo e coloque raspas de limão siliciano à gosto,
acerte o sal e pimenta.
 Retire da panela deixe esfriar, após frio coloque em
um vidro que tenha tampa e cubra com azeite até o final,
tampe e guarde na geladeira. Dura até 15 dias.
 Coma com torradinhas ou como entrada.
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