Sommelier Patricia Galasini

Sobre Patricia Galasini
A especialista em azeites Patricia Galasini é uma das maiores referências na difusão da cultura do Azeite no Brasil, seu curriculo conta com mais de 10 anos de experiência repleto de palestras, cursos, treinamentos, consultorias e viagens à convite de consulados. Tem como missão defender o alimento fresco de qualidade, sua cultura e a gastronomia.

Já provou e analisou mais de quinhentos rótulos do mundo todo, seus cursos e treinamentos reúnem em um só ambiente a sofisticação, qualidade e diversidade do azeite. Além disso, oferece aos clientes assessoria especializada para auxiliar na seleção dos azeites e elaboração de carta de azeites harmonizando com diversos ingredients.

Em 2006 após uma viagem à Itália, decidi por hobby me tornar uma Degustadora Profissional de Azeites e a partir desta data, iniciei a busca pelo aprendizado e treinamento do produto.

Patricia é Sommelier de Azeites, Professora de Azeites de Oliva do SENAC, unidade Aclimação, Diretora de Marketing e Consultora Técnica para o produto. É integrante do grupo de discussão técnica do MAPA para estabelecimento de normas e diretrizes para azeites no Brasil – POC Azeite de Oliva.

Professora convidada Escola Wilma Kovesy, lojas Camicado e Spicy, Responsável pelo Blog ExpoAzeite – Usos e Costumes do Mundo do Azeite, palestrante internacional.

Tem 3 livros publicados: “Azeite o Ouro Líquido” e “Pizzas do Mundo I e II”, atua como palestrante e consultora, além de ministrar cursos corporativos.

Adoro explorar cores, sabores, cheiros, lugares, o ato de comer é sagrado e simples. A cozinha de verdade requer alimentos frescos e de qualidade, e então, o sucesso é garantido, promove também, degustações, jantares harmonizados, viagens temáticas para países produtores de azeite e cursos, inclusive para grupos fechados e empresas.

Palestrante Nacional e Internacional – Paraná, Rio de Janeiro, São Paulo, Campinas, Cuiabá, Portugal.

Palestras de degustação no SENAI, SENAC, Universidade Anhembi Morumbi e Faculdades Estácio;

Treinamento de vendedores in company – empresas, Colavita,

Bunge, SLC Alimentos, Cargill, Musa, Carbonell, Vida Alimentos,

Cantu, Brasfoods, Nacongoya, Granfino, Unique Garden, entre

outros.

  • Blog e Mídias –

Ronnie Von – https://www.youtube.com/watch?v=O-EzqutyXsI

Mídia

http://massamadreblog.com.br/parceiro/36

Para o Brasil ou no mundo, faça um orçamento e tenha um serviço exclusivo que atenderá até os mais exigentes paladares.

A expert Patricia Galasini atende com hora marcada pelo telefone (11) 3071.2277, email pgalasini@gmail.com e pelo site www.expoazeite.com.br

 

Tema de Palestras

Saúde com Azeite de Oliva

Empreendedorismo

Gastronomia

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